- Gezin
- 5 + 10M
Deze week gaan we lekker door met recepten voor Pasen. Omdat ik vooral team Paasbrunch ben, deel ik vooral ideetjes voor tijdens de middag, zoals deze Spaanse broodjes gevuld met ei en chorizo. Ik moet je eerlijk bekennen dat dit geen one taker was. Kan je alles maken, maar een broodje gevuld met ei mislukt. Pas na veelvuldig proberen kwam ik erachter dat het aan de broodjes lag, deze zogen het eiwit helemaal op en wat ik overhield was enkel een eidooier en wat chorizo. Maar gelukkig heb ik het testen nu voor je gedaan en met mijn tips kunnen deze eitjes in brood niet meer mislukken. De belangrijkste tip: gebruik afbak Kaiserbroodjes. Die zijn perfect.
Geen oven nodig
Ik maak deze broodjes in de Philips Airfryer XXL (Avance collection). De laatste tijd staat hij bijna standaard op het aanrecht. Voor snackjes voor bij de vrijdagmiddagborrel tot het snel afbakken van aardappeltjes, broodjes of het bereiden van een complete maaltijd. Hij is supergroot en daardoor geschikt voor het hele gezin (er kunnen 6 porties friet in). Maar het belangrijkste voordeel is dat je de Airfryer niet hoeft voor te verwarmen en daardoor is alles heel snel klaar. Door de Twin TurboStar technologie verwijdert hij overtollig vet, dit wordt opgevangen in de lekbak onderin de Airfryer. Dus schoonmaken is ook zo gepiept.
De laatste tijd staat mijn Airfryer standaard op het aanrecht. Voor snackjes voor de vrijdagmiddagborrel maar ook voor het afbakken van aardappeltjes en broodjes.
Pauline
Lekker variëren
Het is slim om de chorizo onder in het broodje te leggen, de randjes kunnen namelijk snel verbranden. Houd je niet van chorizo, dan zou je ook zalm, serranoham of wat tomaatjes en spinazie kunnen toevoegen. Dat is juist zo leuk aan koken, bedenk vooral je eigen variatie op een recept. Nu ben ik wel benieuwd gaan jullie ook brunchen met Pasen of gaan jullie voor een heel diner? Laat het weten in de comments.
De nieuwste recepten in je inbox?
We verwelkomen je graag in de Uit Paulines Keuken familie. Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week (helemaal gratis!) de allerlekkerste recepten, kooktips & meer van ons in je inbox.
Ingrediënten voor 4 broodjes
- 4 Kaiserbroodjes (afbak)
- 4 eitjes (maat m)
- 4 plakjes chorizo
- 30 gr manchego kaas (geraspt)
- Snuf gerookt paprikapoeder
- Snuf zout
Kookmodus
Scherm aanhouden tijdens het koken
Zo maak je het
Snijd een rondje in het Kaiserbroodje en hol ze uit. Dit mag vrij diep, maar zorg ervoor dat je de bodem wel intact houd.
Leg in ieder broodje een plakje chorizo, zorg ervoor dat dit op de bodem ligt want de randjes kunnen snel verbranden. Breek een eitje in ieder broodje, breng het eitje op smaak met een snuf gerookt paprikapoeder en een beetje zout. Garneer de broodjes met wat geraspte Manchego kaas (gewoon belegen kan ook).
Leg de broodjes in de Philips XXL Airfryer en bak ze in 8 – 10 minuten af op 160 graden. Wil je de broodjes gevuld met ei in de oven afbakken houd dan 15 – 20 minuten aan op 175 graden.
Garneer de broodjes eventueel met wat verse peterselie en serveer meteen.
Dit bericht is in samenwerking met Philips, lees mijn disclaimer.
Dit bericht kan affiliate links bevatten. Als je iets koopt via zo’n link, verdienen we een klein percentage.
Wat vind jij van dit recept?
5.0 (1 stem)
Geschreven door:
Pauline
Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven. Ze begint haar dag graag met een lekker ontbijt én een kop koffie, en ze kan de hele dag nadenken over wat er 's avonds op het menu staat.
More About Us
Ook leuk:
Familie receptenMakkelijke receptenSnelle receptenBrood en deegEiSpaanse receptenMoederdagPasenVaderdagAirfryerVlees receptenLente receptenZomer receptenOntbijt
Maak een GRATIS account aan op Uit Paulines Keuken en geniet van vele extra’s:
- Sla je favoriete recepten op en organiseer ze op je persoonlijke borden;
- Voeg notitie’s toe aan je bewaarde recepten;
- Stel je eigen weekmenu’s samen, afgesteld op jouw smaak;
- Vul je profiel aan met persoonlijke gegevens om content te bekijken die speciaal voor jou is geselecteerd.
Maak account
Vorige recept
Volgende recept
Gerelateerde recepten
Favoriet
- Gezin
- 20 + 15M
Croque Madame
Lees meer overCroque Madame
Favoriet
- Simpel
- 15M
Eiersalade van roerei
Lees meer overEiersalade van roerei
Onze favoriet
Favoriet
- Zoet
- 20 + 80M
Deense krakelingen
Lees meer overDeense krakelingen
Favoriet
- Feest
- 20M
Eggs benedict
Lees meer overEggs benedict
